Bienvenue à bord

Pour que cette croisière soit aussi un événement culinaire, notre Chef Jean-Sébastien Pouch a élaboré pour vous, un menu et une carte de saison composés de produits exclusifs fraîchement préparés.

Les suggestions de cette carte sont renouvelées tous les mois au gré des saisons.

Nous vous souhaitons, d’ores et déjà, un plaisir gustatif riche en découvertes.

À LA CARTE

ENTRÉES

Légumes de saison en rang
d’oignons, focaccia a l’huile
d’olive noire,
caillé de chèvre aux herbes
et enoki en vinaigrette

CHF 18.-

Médaillons de homard marinés
au radis thai et wakamé,
vinaigrette d’oursin
au combawa, sélection
de micro pousses

CHF 24.-

Marbré de foie gras
de canard à la cerise,
chutney caramélisé
au citron vert

(uniquement le soir)

CHF 20.-

Plats

Gnocchis dorés au beurre salé, coulis
de cresson de fontaine, friture d’artichaut
et basilic, écume de lait fumée

CHF 28.-

Burger de boeuf, bun’s au sésame,
oignons rouges, laitue
et sauce au Teriyaki

CHF 26.-

Mi-cuit de thon rouge,
chutney de poivrons confit au safran,
jus mousseux au chorizo Bellota

CHF 35.-

Suprême de volaille jaune
de Perly rôti aux morilles,
écrasé de ratte au beurre salé
et jus crémeux

CHF 35.-

Fromages

Assortiment de fromages
frais et affinés

CHF 12.-

Desserts

Crème de yuzu,
mousse au chocolat blanc
et tuile aux amandes grillées

CHF 12.-

Fine tartelette
à la rhubarbe confite
au sirop de fleur hibiscus

CHF

MENU POUR LES MOINS DE 12 ANS

Cheeseburger & potatoes,
glace et sirop au choix

CHF 25.-

Galerie

Informations

Embarquement

Le débarcadère du bateau « Savoie »
est celui du Jardin Anglais

Horaires des départs quotidiens:
Croisière du déjeuner, départ à 12h25
Croisière du dîner, départ à 19h00

Transports publics genevois

Arrêt « Horloge Fleurie » et « Métropole »

Parking le plus proche

Parking du Mont-Blanc

Contact et Billets de transport


INFOLINE +41 900 929 929 (CHF 0.50/min.)
Réservation +41 22 544 04 44
www.cgn.ch

info@le-savoie.ch

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